menü gluténmentes alapanyagokkal

Nincs olyan csapatépítő főzésünk, ahol ne lenne néhány résztvevő gluténérzékeny. Mi azt valljuk: étkezzünk néha gluténtól mentesen. Ehhez a filozófiához szeretnénk Nektek megmutatni néhány olyan fogást, ami klassz,menő és gluténmentes alapanyagokból ugyanolyan ízletes lesz! 

Törekedtünk a népszerű ízek mellett arra, hogy ezek a tételek időben is gyorsan elkészíthetőek legyenek. Ez a másik nagyon fontos dolog, hiszen bármilyen törekvésünk van étrendünk megreformálására, szembe kell néznünk azzal, hogy rövid idő alatt elkészíthető legyen! 

Harmadik célunk: dolgozzunk „mono” összetevőkkel, azaz ne lisztkeverékekkel. Utóbbival sincsen sok esetben probléma, de könnyebb és költséghatékonyabb egy-egy lisztféleséget beszereznünk és használnunk!

Nagyon sok érdekes információval készül Szabó Orsi séf alapanyagokról és technológiákról. Meg szeretnénk mutatni Nektek, hogy „homemade” pasta, vagy éppen egy finom quiche lorainne elkészítése gyors és egyszerű akkor is, ha nem vagy séf! 

A workshopon párokban az alábbi finomságokat fogjuk elkészíteni az elejétől a végéig a következők szerint: 

1., Sült paradicsomos quiche lorainne (sós pite) 
2., Csicseriborsós lepény nyári zöldségraguval  
3., Gluténmentes friss tészta pesztóval  pachettával 
4., Tradicionális csokoládétorta nyári gyümölcsmártással 

Hazavitelre kerül mindenből egy kis kóstoló, amit TE készítesz el és természetesen a receptek. 

FONTOS! A közös sütés során tejtermékeket, tojást használunk. Azonban téma lesz ezen összetevők helyettesítési lehetősége: arányok és termékek. 

Figyelem! Mielőtt döntenél a részvételt illetően, olvasd el COVID előírásunkat itt!