Konyha buli menüválaszték
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
A hírlevelünkre való feliratkozáshoz kattints ide!
Helyszín
VILBO Konyha
1133 Budapest, Váci út 112.
www.vilbokonyha.hu
Érdeklődés
magnoliakmuhelye@gmail.com
Konyhában lenni együtt az mindig laza és kötetlen! Így főzünk veletek közösen 🙂
Olasz menü
1., PRIMI: Focaccia
SECUNDI: Saltimbocca ( borjú / csirke/sertésszűz) házi konfitált foghagymás taglietellével
DESSERT: Torta Barozzi tejszínhabbal
2.,ANTIPASTI: Cékla caprese dióval, érlelt sonkával
SECUNDI: Vörösboros vadpörkölt , erdei gomba , édeskömény magos polenta
DESSERT: Torta della Nonna
BISTRO konyha
Menü 1.
Leves: Chilis-tejszínes pikáns rákfalatok salátával kovászolt pirítóson tálalva
Főétel: Kacsamell pácolva gyümölcsökkel sütve, lila hagyma lekvárral, sült édesburgonya szeletekkel
Édesség: Baszk túrótorta gyümölcsmártással
Menü 2.
Előétel: Baba ganoush ( keleti fűszerezésű padlizsánkrém) friss lepény kenyérrel
Főétel: Marokkói csirke tagin zöldséges kuszkusszal tálalva
Édesség: Sült tejberizs aszalt sárga barackkal és pisztáciával megszórva
Menü 3.
Előétel: Sült paradicsomos mini quiche ( lepény )
Főétel: Bouef bourginon francia zsemlegombóccal
Desszert: Gyümölcsös clafoutis ( tejes pite)
Menü 4.
Előétel: Tavaszi csirke ragu leves burgonya gombóccal
Főétel: Wellington szűzérme zöldbors mártással, sült édesburgonya szeletekkel
Desszert: Mini csokoládés piték gyümölcsös mártással
Vegetáriánus menüsor:
Leves: Minestrone leves csipetkével
Főétel: Karfiol steak vadas mártással, naan kenyérrel
Desszert: Répa torta növényi tejszínhabbal
Mexikói vegetriánus menüsor
Előétel: Mexikói quinoa saláta ( avokádóval, fekete babbal, korianderrel, salsáva)
Főétel: Vegetáriánus enchilada ( lencsével )
Desszert: Bounty torta